ถุง tortilla ชิลเลอร์ในพริกชีสและครีมกล้าหาญดูเหมือนบ้านกินในรีบบนถนนหรือขณะขดตัวบนโซฟาแต่ taco ในกระเป๋าเร็ว ๆ นี้จะจุดเด่นในเมนูของสถานี North Station เตรียมพร้อม Station.

Chef Daniel Horwitz เริ่มคุ้นเคยกับ 1C; taco ในถุง 1D;ความคิดที่แหวกว่ายน้ำของลูกสาว 19 คนตอนนี้เขากำลังสร้างเมนูที่มีแนวคิดเหตุด้วยโชว์รูมร้านรวงอาหารสดของเขาที่บริเวณบ่มเพาะนักแสดง Motor House

1C ผมเริ่มคิดถึงตัวเองว่าจะทำอย่างใดถ้าเราสามารถนำเสนออาหารได้เป็นสิ่งที่สามารถเข้าถึงได้และข้ออ้างทั้งหมดได้รับรับลดลงหรือไม่ 1D;Horwitz กล่าว1C; We19 กำลังสามารถให้บริการ Taco ในถุงและก้าวรุ่งโรจน์ notch.1D;

Horwitz เป็นหนึ่งในเชฟท้องถิ่นพยายามที่จะนำอาหารไปจากท้องถนนภายใต้หลังคาร้านอาหารเป็นอาหารที่ทำให้ทางจากผู้ขาย curbside เพื่อ tablecloths ขาวความชุกของคำ 1C; street1D;ในเมนูได้เพิ่มขึ้นหวุดหวิดร้อยละ 40 ในรอบสี่ปีตามที่ บริษัท วิจัยชิคาโกตาม Datassential

ที่มากได้รับจริงในบัลติมอร์ที่ถนน food19. นิยมฟันฝ่าอาหารและได้กลายเป็นที่แพร่หลายบนเมนูที่มีช่วงของจุดราคาของกินที่ได้รับอิทธิพลจากลาตินเช่นทาโคสถนนและข้าวโพดคั่วเม็กซิกัน (elote) สามารถพบได้ในรายการอาหารต่างๆเช่นตลาดอาหารและแนวคิดเกี่ยวพันกับอาหาร La Food Marketa และแนวคิดทั้งหมดเช่น Verandah ถูกสร้างขึ้นโดยรอบอาหารการกินแห่งเริ่มต้นขึ้นของว่างบนถนน

Cypriana ร้านข้าวปลาอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เปิดขึ้นใน Roland Park ในเดือนกุมภาพันธ์มีทั้งเมนูข้าวปลาอาหารที่เป็นถนนเช่นไจโรส์ pitas แถบเลื่อนและ flatbreads 14;การฟังกลับคืนสู่เจ้านายของตน 19;ตะกร้าอาหารก่อนหน้าเจ้าของได้เอาอาหารการกินบนถนนออกจากเมนูเมื่อพวกเขาทอนบริการอาหารกลางวันเพื่อมุ่งเน้นไปที่ข้าวปลาอาหารค่ำ แต่เพิ่มมันในประมาณสามอาทิตย์แหล่งผ่านมาตามคำขอของผู้ซื้อpitas ไก่, falafel pitas พร้อมด้วยไจโรเป็นหนึ่งในผู้ขายถิ่นดีที่สุดจากเมนูอาหารบนถนน

1C กระผมเพิ่มถนนอาหารเพราะคนรู้จักมักคุ้นเราเหตุด้วยถนนอาหารของเรา 1D;เชฟและเจ้าของร่วม Maria Kaimakis กล่าว1C พวกเขาต้องการความโอ้อวดนั้นChef Chad Gauss ได้มายกระดับอาหารตามท้องถนนมายตั้งแต่เปิดท้องตลาดอาหารในภารา Hampden ในปี 2012 และเขายังคงผสานถนนอย่างต่อเนื่องกินที่ร้านอาหาร La Food Marketa แห่งใหม่ล่าสุดของเขาเขากล่าวว่าเกือบทุกตารางสั่งซื้อกะหล่ำปลีถนนที่ร้านอาหาร Quarry Lakeปูด้วยข้าวชีส cotija, เครื่องเทศ taco, tortilla และพริกมะนาว mayo กะหล่ำดอกเดิมแทนข้าวโพดทางคมนาคมเมื่อข้าวโพดออกนอกฤดู แต่กลายเป็นตีเหตุด้วยตัวเอง

อาหารถนนมีขึ้นเพื่อเป็นส่วนกลางและสะดวกสบายและเป็นทางลงคะแนนเสียงสำหรับร้านอาหาร La Food Marketa ที่จะผสมผสานโพยที่ราคาถูกกระทั่งเหตุด้วยผู้แหล่งทานอาหารนอกบ้านบ่อยๆ Gauss กล่าว

1C ขณะแหล่งธุรกิจต่างๆกำลังรับรู้ตัวว่าคุณต้องมีมากมายขึ้นเพื่อเทียบเคียง, down-to-earth เหตุด้วยให้ผู้ชมปริมาณมากขึ้น 1D;Gauss กล่าว1C อาหารตามท้องทางคมนาคมเพิ่งพานพบในลักษณะที่เข้าถึงจัดหามาง่าย.1D;

และตรงกับไดเนอร์สที่พวกเขาอยู่

1C ผลผลอนุกรม 1 ตกว่าคุณอย่าได้มาไปที่ถนนเพื่อสารภาพมัน 1D;Gauss กล่าวว่า

Kaimakis กราบทูลว่า 19 เว้นเสียแต่นี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับภัตตาคารถิ่น don19; t ควรพึ่งพาสภาพภูมิอากาศแหล่งดีสำหรับธุรกิจ

1C คนจริงๆต้องการที่จะผจญเภทภัยในขณะนี้กับกินอาหารการกินจากรถบรรทุกอาหารแม้ว่ารถบรรทุกอาหารการกินจะไม่สามารถกินหาได้ทั่วกันทุกแห่งแต่ร้านอาหารคือ 1D;เธอพูด.1C การทำของกินทั้งคู่แฝดอย่างเป็นสิ่งที่ยากลำบาก D;

The Verandah ซึ่งเป็นร้านอาหาร Hampden แห่งอื่นก็เริ่มมีขึ้นที่อยู่ถนนเจ้าของ Radhika Sule เริ่มมอบบริการอาหารอินเดียต้นแบบท้องถนนในตลาดของเกษตรกรและเปิดร้านอาหารข้าวของเธอที่ Avenue ในปี 2554 เนื่องลูกจากหล่อนต้องการห้องหับครัวพิเศษ Sule ซึ่งมาจากประเทศอินเดียกล่าวว่าเมื่อเธอเปิดตัว Verandah ว่าเธออยากจะแนะนำ Baltimoreans กับอาหารริมถนนที่ไม่เบามีคนรู้จักมักจี่เช่น chaat และ parathas ผ้าคลุมโต๊ะ

1C อาหารที่ใหญ่ขึ้นค่อนข้างเป็นที่นิยมในสหรัฐประเทศสหรัฐอเมริกา 1D;เธอพูดเหมา 1C; แต่จานเล็ก ๆ ที่รู้จักมักคุ้นกันดีก็พอแล้วคนสำนึกเหมาไก่ทากาก้ามาซาลาหมายความว่าสิ่งเดียวเท่านั้น D

ตอนนี้ tikki chaat กลายเป็นหนึ่งในอาหารแห่งได้รับความแบบมากที่สุดจาก Verandah ซึ่งอีกต่างหากคงดำเนินการสิงในตลาดของเกษตรกรเช่น Baltimore Farmers19;ตลาดพร้อมทั้งบาซ่าร์ในวันตะวันและตลาดทางสัญจรแพรตต์ในวันพฤหัสบดี

1C พวกเขา 19 จริงๆติดสิงบนและบทนี้ฉัน don19 ไม่จงอธิบายให้ทุกคน 1D;แคลร์ Garvin อายุ 21 ปีและ Scott Bacon อายุ 27 ปีอยู่ในกลุ่มลูกค้ารายล่าสุดที่ Verandah จับกุมตัวตนในช่วงบ่ายวันจันทร์พวกเขารอคำตะโกนสั่งของ samosas ผักพร้อมกับ papdi chaat, จานเย็นสิ่งของ patties มันฝรั่งเสิร์ฟมากกว่าชิป tortilla กับหอมหวนแดง cilantro และ chutneys แหล่งแตกต่างกันหลาย

1C; It "s เพียง 19 ปีแห่งผ่านมา Bacon เป็นพ่อครัวยิ่งใหญ่ที่ Brewer19"s Art ใน Mount Vernon กล่าวว่าพนมเห็นนินทาอาหารถนนคือเงื้อมมือสำคัญเพื่อเชฟทั่วประเทศเป็นอาหารที่สร้างแรงบันดาลใจเพราะมัน 19; มีรสชาติที่ซื่อสัตย์จริงๆ 1D;เบคอนบอกว่าเขาจัดหามาพบเชฟแอนดรู Weinzirl ผู้บริหารที่กำลังวาดรูปอาหารการกินไทยและเวียตนามเก็บสำหรับอิทธิพลของเมนูเบียร์ brewpub19

1C;มากของสิ่งเหล่าตรงนั้นได้มาดั่งง่ายดายยกระดับเพราะพวกเขา 19 จริงๆง่ายและตรงลูบเด็น, 1D;Bacwen กล่าวว่า Horwitz ซึ่งคือเจ้าของ Pantry Catering กับประสมสุกในร้านอาหารตั้งแต่ Ze Mean Bean ใน Fells Point ไปจนถึงโรงแรม Ryland Inn ระดับโก้เก๋ในบ้านเมืองนิวเจอร์ซีย์กราบทูลว่าเขาเห็นลูกค้ารู้สึกกระปรี้กระเปร่าในความจัดเจนการรับประทานโภชนาที่สะดวกสบายมากขึ้นโดยไม่ทำให้เสียสละคุณค่าข้าวของอาหาร

1C สิ่งที่กระตุ้นให้เราคือการให้อาหารชราทุกคน 1D;Horwitz กล่าว1C ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาคุณเริ่มรู้ว่าทุกคนควรหาได้รับอาหารแห่งอร่อย 1D;